TY  - BOOK
T1  - Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
A1  - Earle, R. L
A2  - Alemán Vega, José
LA  - Spanish
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 1967
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/L65384
OP  - 332
KW  - Alimentos : Industria y comercio
KW  - Productos agrícolas : Tratamiento
ER  -