Codex alimentarius. Suplemento al volumen 1B, Requisitos generales (higiene de los alimentos) - FAO; Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius; Organización Mundial de la Salud; FAO (Roma FAO ; OMS, 1998)
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Tres nuevos textos aprobados en 1997, publicados en este suplemento al volumen 1B (Higiene de los alimentos)
Keywords: Alimentos -- Higiene -- Legislación; Salubridad pública -- Derecho -- Legislación; Alimentos -- Control de calidad -- Legislación; Alimentos -- Consumo -- Legislación