TY - BOOK T1 - La formación como proceso de transferencia de conocimientos : un modelo aplicado al sector de la restauración T2 - Temas empresariales (Fundación FYDE-Caja Canarias) A1 - Ballesteros Rodríguez, José Luis LA - Spanish PP - Santa Cruz de Tenerife PB - Fundación FYDE-Caja Canarias YR - 2010 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/L89405 OP - 304 NO - Premio FYDE CajaCanarias. SN - 9788469320808 KW - Gestión del conocimiento KW - Hoteles : Gestión KW - Personal : Formación KW - Personal : Dirección ER -