TY  - GEN
T1  - Être à table au Moyen Âge
T2  - Collection de la Casa de Velázquez
A2  - Labère, Nelly
LA  - French
LA  - Spanish
PP  - Spain
PB  - Casa de Velázquez
YR  - 2012
ED  - Multilingual edition 1
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/Odilo00046134
AB  - Si bien los historiadores se han interesado por las prácticas alimentarias de la Edad Media, raros son los trabajos dedicados a la representación de los alimentos en la literatura medieval de la Península Ibérica y de Francia. Tratados teóricos, libros de cocina y obras médicas reflejan el interés por la mesa de la Edad Media, mesa real o imaginaria, que asocia a la estética de los manjares la poética de las palabras. Este volumen intenta exponerlo a través de un diálogo entre la historia de la alimentación y los estudios literarios.
OP  - 1
SN  - 9788415636090
KW  - Estudios literarios: clásicos, primitivos y medievales
ER  -