TY  - GEN
T1  - La cocina de nuestra casa. Recetas caseras
A1  - Melián Cabrera, Mª Dolores
LA  - Spanish
PP  - Spain
PB  - Servicio de Publicaciones y Difusión Científica de la ULPGC
YR  - 2012
ED  - 1
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/Odilo00051167
AB  - Sinopsis  El texto que se presenta consta de una colección de recetas, a través de las cuales la autora ha hecho un recorrido por todos los tipos de guisos y transformaciones culinarias que los alimentos le permitieron, incluyendo un apartado de varios, que va desde la sangría a la sobrasada. En definitiva, nos encontramos ante un texto gastronómico, donde la facultad humana de la autora se convierte en arte, para buscar, preparar y aderezar alimentos que dan lugar a la transmisión de costumbres.   Abstract  This book compiles a set of recipes, in which the author has gone through all of the possible culinary transformations, including a miscellaneous section which goes from Sangria to Majorcan sausage. All in all, this culinary text exposes us to the authors art for searching, preparing and seasoning food in a way which cooking immerse us in the culture and customs of the country.
OP  - 1
SN  - 9788490420089
KW  - Infantil y juvenil: no ficción general
ER  -