TY  - GEN
T1  - Nutrición, salud y alimentos funcionales
T2  - Colección de libros electrónicos en Xebook
T2  - Colección de libros electrónicos de ULoyola
A1  - CALVO BRUZOS, Socorro Coral
A2  - ERROR
LA  - Spanish
PP  - ES
PB  - UNED
YR  - 2012
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ocn36262193
AB  - Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).
SN  - 9788436262193
KW  - Dietética y nutrición
KW  - HIGIENE DE LA ALIMENTACIÓN. DIETÉTICA
KW  - Libros electrónicos
ER  -