Ciudades, memorias, territorios y alimentos : diálogos iberoamericanos por una cultura para la sostenibilidad - Jerez, Ariel,; Fuente Fernández, Rosa de la,; Álvarez Vispo, Isabel, (Tirant humanidades, 2021)
En la portada: UniversidadComplutense de Madrid (UCM). Consejo Latinoamericanode Ciencias Sociales (CLACSO). Unión de CiudadesCapitales IberoamericanasAyuntamiento De Madrid (UCCI)