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Univ. Loyola Andalucía
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Sánchez Lafuente, Antonio Caro
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T - Technology
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Español
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Autor:
Sánchez Lafuente, Antonio Caro
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T - Technology
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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066)
por
Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación 2011
Número de Clasificación:
TP370.8 S669 2011
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Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067)
por
Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación 2011
Número de Clasificación:
TX911 S669 2011
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)
por
Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación 2011
Número de Clasificación:
TX911 S669 2011
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2)
por
Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación 2011
Número de Clasificación:
TX911 S669 2011
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5
Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259)
por
Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación 2011
Número de Clasificación:
TX911 S669 2011
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Autor
Sánchez Lafuente, Antonio Caro
Idioma
Español
Género
Libros electrónicos
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