Search Results - "Ciencias naturales."

181

Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México

Published 2010

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Analítica

182

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo

Published 2010

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Analítica

183

Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa

Published 2010

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Analítica

184

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.

Published 2010

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Analítica

185

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

by Cortada, Arelys.
Published 2010

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Analítica

186

Utilización de leche de soya en helado

Published 2010

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Analítica

187

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero

by Íñiguez, Carola.
Published 2010

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Analítica

188

Helado de soya para diabéticos

Published 2010

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Analítica

189

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

by Brito, Ana Iris.
Published 2010

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Analítica

190

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

by Sepúlveda, José Uriel.
Published 2010

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Analítica

191

Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango

Published 2010

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Analítica

192

Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates

Published 2010

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Analítica

193

Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación

by Borges, Pedro.
Published 2010

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Analítica

194

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero

Published 2010

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Analítica

195

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

by Hernández, Aldo.
Published 2010

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Analítica

196

Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

by Sánchez, Gabriela.
Published 2010

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Analítica

197

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

Published 2010

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Analítica

198

Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C

Published 2010

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Analítica

199

Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

by Sepúlveda, José Uriel.
Published 2010

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Analítica

200

Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica

Published 2010

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Analítica

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