Search Results - "Tecnología. Ciencia de los alimentos."

161

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009

Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

162

Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión

by Yáñez, Jorge.
Published 2009

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Analítica

163

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado

Published 2009

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Analítica

164

Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

by González, Juan Carlos.
Published 2009

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Analítica

165

Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal

Published 2009

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Analítica

166

Evolución de la producción de leche en el programa de ganadería de altura de la universidad de los Andes (Progal) y en Venezuela período 2000-2007

by Castillo, Mayela.
Published 2008

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Analítica

167

El cerdo en la gastronomía antioqueña

by Arango Navarro, Fernando Aquiles.
Published 2007

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Analítica

168

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

by Valencia García, Francia Elena.
Published 2007

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Analítica

169

Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada

by Ramírez Sabogal, Liliana Patricia.
Published 2007

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Analítica

170

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

by Restrepo Gallego, Mauricio.
Published 2007

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Analítica

171

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe

by Colectivo de autores.
Published 2007

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eBook

172

Los insectos una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna /

by Arango Gutiérrez, Gloria Patricia.
Published 2005

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Analítica

173

Satisfacción de los graduandos con la formación recibida en la Corporación Universitaria Lasallista, marzo de 2004

by Rodríguez Gazquez, María de los Ángeles.
Published 2004

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Analítica

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