Search Results - "biochemistry."

181

Evaluación de variedades de maíz cubano

Published 2009

Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Analítica

182

Durabilidad de galletas "Riki"

by Castillo, Ada.
Published 2009

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Analítica

183

Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización

Published 2009

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Analítica

184

Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas

Published 2009

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Analítica

185

Lácteos: seguridad y calidad

Published 2009

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Analítica

186

Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica

Published 2009

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Analítica

187

Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente

Published 2009

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Analítica

188

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

Published 2009

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Analítica

189

Propiedades funcionales de la harina de avena

by Venegas, Octavio.
Published 2009

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Analítica

190

Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar

by Íñiguez, Carola.
Published 2009

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Analítica

191

Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno

Published 2009

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Analítica

192

Leches fermentadas con adición de Vimang

Published 2009

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Analítica

193

Formulación de un helado a partir de leche de soya

by MB́oumba, Aniely.
Published 2009

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Analítica

194

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas

by Sánchez, Yamilka.
Published 2009

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Analítica

195

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

by Deladino, Lorena.
Published 2009

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Analítica

196

Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana

by Mosquera, Daymara.
Published 2009

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Analítica

197

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009

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Analítica

198

Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión

by Yáñez, Jorge.
Published 2009

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Analítica

199

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado

Published 2009

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Analítica

200

Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

by González, Juan Carlos.
Published 2009

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Analítica

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