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Diabroticina (Coleóptera:Chrysomelidae: Galerucinae) de la Argentina y el Cono Sur: una visión biogeográfica y evolutiva de su biología y la de sus enemigos naturales, en relac...

by Cabrera Walsh, Guillermo.
Published 2005

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Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando...

Published 2004

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Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo...

Published 2004

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Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos

Published 2004

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Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Published 2004

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