Resultados de búsqueda - (biogeoquimica OR bioquimica).

161

Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México

Fecha de publicación 2010

Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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Analítica

162

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo

Fecha de publicación 2010

Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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Analítica

163

Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa

Fecha de publicación 2010

Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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Analítica

164

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.

Fecha de publicación 2010

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Analítica

165

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

por Cortada, Arelys.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

166

Utilización de leche de soya en helado

Fecha de publicación 2010

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Analítica

167

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero

por Íñiguez, Carola.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

168

Helado de soya para diabéticos

Fecha de publicación 2010

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Analítica

169

Nuevos enfoques en el diagnóstico, prevención y tratamiento de la mastitis bovina a través del uso de moléculas con acción antimicrobiana New approaches in the diagnosis, prev...

por Chaneton, Luciano.
Fecha de publicación 2010

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170

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

por Brito, Ana Iris.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

171

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

por Sepúlveda, José Uriel.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

172

Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango

Fecha de publicación 2010

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Analítica

173

Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates

Fecha de publicación 2010

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Analítica

174

Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación

por Borges, Pedro.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

175

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero

Fecha de publicación 2010

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Analítica

176

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

por Hernández, Aldo.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

177

Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

por Sánchez, Gabriela.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

178

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

Fecha de publicación 2010

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Analítica

179

Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C

Fecha de publicación 2010

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Analítica

180

Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

por Sepúlveda, José Uriel.
Fecha de publicación 2010

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Analítica

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