Resultados de búsqueda - alimentos industria.

201

Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente

Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

202

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

203

Propiedades funcionales de la harina de avena

por Venegas, Octavio.
Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

204

Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar

por Íñiguez, Carola.
Fecha de publicación 2009

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Analítica

205

Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno

Fecha de publicación 2009

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Analítica

206

Leches fermentadas con adición de Vimang

Fecha de publicación 2009

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Analítica

207

Formulación de un helado a partir de leche de soya

por MB́oumba, Aniely.
Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

208

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas

por Sánchez, Yamilka.
Fecha de publicación 2009

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Analítica

209

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

por Deladino, Lorena.
Fecha de publicación 2009

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Analítica

210

Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana

por Mosquera, Daymara.
Fecha de publicación 2009

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Analítica

211

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

por Pino Alea, Jorge A.
Fecha de publicación 2009

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Analítica

212

Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión

por Yáñez, Jorge.
Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

213

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado

Fecha de publicación 2009

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Analítica

214

Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

por González, Juan Carlos.
Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

215

Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal

Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Analítica

216

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada

Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Analítica

217

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada

Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Analítica

218

Durabilidad de galletas dulces

por Castillo, Ada.
Fecha de publicación 2009

Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Analítica

219

Un planeta de gordos y hambrientos : la industria alimentaria al desnudo /

por Sebastián, Luis de
Fecha de publicación 2009

Materias: “...Alimentos Industria y comercio ula...”

Libro

220

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso

por Godínez, Silvia.
Fecha de publicación 2008

Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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Analítica

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