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Medición in situ de los valores de las principales variables asociadas al proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híhrido)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Mosquera, Alfonso.
Otros autores:	e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Mérida : Universidad de Los Andes, 2008.
Materias:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=10584

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