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Crema para café con adición de Vimang

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Rodríguez, Dianelys., e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Materias:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13428
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Ejemplares similares

  • Leches fermentadas con adición de Vimang
    Fecha de publicación: (2009)
  • Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
    por: Real del Sol, Emilio.
    Fecha de publicación: (2011)
  • Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
    por: Sepúlveda, José Uriel.
    Fecha de publicación: (2010)
  • Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    por: Real, Emilio M.
    Fecha de publicación: (2011)
  • Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
    Fecha de publicación: (2012)

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