The globalization of Chinese food /
| Otros autores: | , |
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| Formato: | eBook |
| Idioma: | English |
| Fecha de publicación: |
London :
Routledge,
2013.
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| Series: | Anthropology of Asia series (Richmond upon Thames, London, England)
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=137692 |
| Descripción de la copia: | "First published in 2002 by Curzon Press"--T.p. verso. |
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| Descripción física: | 1 online resource (216 pages) : maps |
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781136847394 |