Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
Esta nueva se basa en un grupo de alimentos con un background de grandes mitos por lo que, por un lado, ha sido un gran alivio para mí derribar creencias infundadas, poder dar a conocer sus bondades para la salud y amigar al lector con ellos y por otro, también un gran desafío ya que soy amante y...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
Corpus,
[2015]
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=161629 |
Table of Contents:
- Página legal
- Índice
- Siglas y sus significados
- Acerca de la autora
- Prefacio
- Prólogo
- Introducción
- 1. Vaca, cerdo, cordero y cabra:
- 2. Pollo, pavo, pescados & mariscos: en el blanco perfecto
- 3. Conejo, liebre, perdiz, pato, ciervo y jabalí: exóticas por excelencia
- 4. El huevo: el óvalo nutritivo
- 5. Demoliendo mitos: el veredicto final
- 6. Un grupo luchador contra enfermedades
- 7. Alimentos a prueba de músculos
- 8. Encabezando el menú el plato fuerte del día
- Palabras finales
- Bibliografía
- Índice analítico.