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Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

Bibliographic Details
Main Author:	Ascheri, Diego P. R.
Other Authors:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor \| apuntes, 2009.
Subjects:	Technology. > General. Tecnología. > General. Technology. > Agriculture. > General. Tecnología. > Agricultura. > General. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=29165

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