Descripción: Elaboración de preparados cárnicos frescos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Oña Baquero, Carmen Maria de.
Otros autores:	Serrano Pérez, Diego., Orts Laza, María Ángeles., e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Antequera, Málaga : IC editorial, D.L. 2012.
Materias:	Productos cárnicos. Meat industry and trade. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=54293

Descripción
Descripción de la copia:	En cub.: Certificado de profesionalidad. INAI0108- Carnicería y elaboración de productos cárnicos.
Descripción física:	306 p.
Bibliografía:	Contiene índice y bibliografía.