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Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Techeira, Nora.
Otros autores: e-libro, Corp., Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior,
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:
Educación Superior. > Congresos. > Cuba.
Educacion Superior. > Congresos. > Cuba.
Higher education. > Congresses. > Cuba.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=80686

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