Holdings: Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

Bibliographic Details
Main Author:	Techeira, Nora.
Other Authors:	e-libro, Corp., Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior,
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:	Educación Superior. > Congresos. > Cuba. Educacion Superior. > Congresos. > Cuba. Higher education. > Congresses. > Cuba. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=80686