Ciencia y tecnología de alimentos /
| Otros autores: | , , |
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| Formato: | Revista |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2016.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=84883 |
| Fecha de publicación: | vol. 26, no. 3, septiembre-diciembre 2016 (2016) - |
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| Descripción física: | 1 recurso en línea (79 páginas) : ilustraciones |
| Periodicidad: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |