García Vega, R. M., Nodarse Díaz, M. d. L., Flores Gutiérrez, E. R., & e-libro, C. (2010). Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.

García Vega, Rosa Milagros., María de Lourdes Nodarse Díaz, Eduardo Raúl Flores Gutiérrez, and Corp e-libro. Empleo De Huevas De Clarias Gariepinus Como Extensor En La Elaboración De Masa De Hamburguesa. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.

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