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Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Padrón Barbón, Yamilé.
Otros autores:	Nodarse Díaz, María de Lourdes,, e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Materias:	Tecnología de los alimentos > Peces. Food > Biotechnology. Fishes. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=90134

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