Sánchez Martínez, A. V. (2004). La memoria cultural en los textos culinarios. Monterrey, México: Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.
Chicago Style CitationSánchez Martínez, Alicia Verónica. La Memoria Cultural En Los Textos Culinarios. Monterrey, México: Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2004.
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