Cita APA

Primo Yúfera, E. 1. (1997). Química de los alimentos (1a edición.). Madrid: Síntesis.

Citación estilo Chicago

Primo Yúfera, Eduardo 1918-2007. Química De Los Alimentos. 1a edición. Madrid: Síntesis, 1997.

Cita MLA

Primo Yúfera, Eduardo 1918-2007. Química De Los Alimentos. 1a edición. Madrid: Síntesis, 1997.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.