Belitz, H. 1. (2012). Química de los alimentos (3a edición.). Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoBelitz, Hans-Dieter 1931-1993. Química De Los Alimentos. 3a edición. Zaragoza: Acribia, 2012.
Cita MLABelitz, Hans-Dieter 1931-1993. Química De Los Alimentos. 3a edición. Zaragoza: Acribia, 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.