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Fellows, P. (2018). Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica (Tercera edición en español.). Zaragoza: Acribia.

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Fellows, Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Práctica. Tercera edición en español. Zaragoza: Acribia, 2018.

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Fellows, Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Práctica. Tercera edición en español. Zaragoza: Acribia, 2018.

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