Cita APA

Biosca i Vidal, D. (2000). La Calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar (6a ed. rev.). Barcelona: Detur.

Citación estilo Chicago

Biosca i Vidal, Domènec. La Calidad En La Hostelería, 1000 Detalles a Cuidar. 6a ed. rev. Barcelona: Detur, 2000.

Cita MLA

Biosca i Vidal, Domènec. La Calidad En La Hostelería, 1000 Detalles a Cuidar. 6a ed. rev. Barcelona: Detur, 2000.