La Calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar / Domènec Biosca
Autor principal: | Biosca i Vidal, Domènec, (1947-) |
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Formato: | Libro |
Edición: | 6a ed. rev. |
Publicación: |
Barcelona : Detur, 2000 |
Descripción física: | 152 p. ; 21 cm |
Clasificación CDU: |
338.48:640.41 * 338.48 |
Edición: |
6a ed. rev. |
Nota: |
Recomendado por la Asociación de expertos en empresas turísticas |
Materias: | |
ISBN: |
849313984X |
Córdoba - Depósito
Copia 78032 | Disponible |
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