La Calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar / Domènec Biosca

Autor principal: Biosca i Vidal, Domènec, (1947-)
Formato: Libro
Edición: 6a ed. rev.
Publicación: Barcelona : Detur, 2000
Descripción física: 152 p. ; 21 cm
Clasificación CDU: 338.48:640.41
* 338.48
Edición: 6a ed. rev.
Nota: Recomendado por la Asociación de expertos en empresas turísticas
Materias:
ISBN: 849313984X
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