Search Results - "Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica."

101

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces

Published 2010

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Analítica

102

Isoterma de adsorción de un producto horneado

Published 2010

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Analítica

103

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza

by Thorndike, Isabel.
Published 2010

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Analítica

104

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

by Londoño, Margarita María.
Published 2010

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Analítica

105

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba

Published 2010

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Analítica

106

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija

Published 2010

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Analítica

107

Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados

Published 2010

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Analítica

108

Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado

Published 2010

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Analítica

109

Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita

Published 2010

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Analítica

110

Reseña

by González, Juan Carlos.
Published 2010

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Analítica

111

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde

Published 2010

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Analítica

112

Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas

by Thorndike, Isabel.
Published 2010

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Analítica

113

Secado de aromas de alimentos por aspersión

by Expósito, Idalmis.
Published 2010

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Analítica

114

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados

Published 2010

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Analítica

115

Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2010

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Analítica

116

Ciencia y Tecnología de Alimentos

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2010

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Serial

117

Ciencia y Tecnología de Alimentos

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2010

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118

Ciencia y Tecnología de Alimentos

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2010

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119

Mecanismos transduccionales de insulina en el cardiomiocito

by Contreras Ferrat, Ariel Eduardo.
Published 2010

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120

Diseño y síntesis de nucleósidos carbocíclicos conformacionalmente restringidos

by Elhalem, Eleonora.
Published 2010

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