Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
| Other Authors: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Málaga :
Editorial ICB,
2012.
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| Edition: | 2a. edición. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=106530 |
| Physical Description: | 1 recurso en línea (199 páginas) |
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| Bibliography: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9781512966138 (e-book) |