Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Analítica |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13344 |