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Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arencibia Labrada, Idelsa.
Otros autores: Cruz, Luis., e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13406
Descripción
Fecha de publicación:Vol. 18, Num. especial (2008)-
Descripción física:6 p.
Periodicidad:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497

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