| LEADER |
01291nab a2200313 a 4500 |
| 001 |
ELB13517 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
201201r2011 cu |||||s|||||||||||spa d |
| 022 |
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|a 0864-4497
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| 035 |
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|a (OCoLC)929374155
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
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4 |
|a TP368
|b E271 2011
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| 080 |
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|a 664
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 22
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| 245 |
0 |
0 |
|a Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
|h [recurso electronico]
|c María Aleida Guerra ,,, [et al,].
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| 260 |
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|a La Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 22-26 pp.
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| 310 |
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|a Cuatrimestral
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| 533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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4 |
|a Tecnología.
|x Ciencia de los alimentos.
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| 650 |
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4 |
|a Technology.
|x Food science.
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| 650 |
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4 |
|a Ciencias.
|x Ciencias naturales.
|x Bioquímica.
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| 650 |
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4 |
|a Science.
|x Life sciences.
|x Biochemistry.
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| 655 |
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4 |
|a Artículos electrónicos.
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| 700 |
1 |
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|a Guerra, María Aloida.
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| 710 |
2 |
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|a e-libro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13517
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