Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
Autor principal: | |
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Otros autores: | , , |
Formato: | eBook |
Idioma: | Spanish |
Fecha de publicación: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13519 |
Descripción física: | 31-35 pp. |
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Periodicidad: | Cuatrimestral |
ISSN: | 0864-4497 |