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Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Millán, R.
Otros autores:	Collado M. A., Sanjuán, E., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.
Materias:	Science. > General. Ciencias. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=15335

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