Functional foods of the East

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Ho, Chi-Tang, 1944-, Shahidi, Fereidoon, 1951-, Shi, John.
Formato: Electrónico
Idioma:English
Fecha de publicación: Boca Raton, FL : CRC Press, 2010.
Series:Nutraceutical science and technology ; 10.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=154480
Descripción
Descripción física:xv, 486 p. : ill.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.