Foodomics advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition /
| Otros autores: | |
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| Formato: | Electrónico |
| Idioma: | English |
| Fecha de publicación: |
Hoboken, N.J. :
John Wiley & Sons, Inc.,
2013.
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| Series: | Wiley-Interscience series on mass spectrometry.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178164 |
| Descripción física: | xviii, 560 p. : ill. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118537312 (electronic bk.) |