Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , , |
| Formato: | Analítica |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Texcoco, México :
Colegio de Postgraduados,
2001.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=19036 |
| Fecha de publicación: | Vol. 35, Num. 4 (Julio-Ago. 2001)- |
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| Descripción física: | 423-427 p. |
| Periodicidad: | Bimestral |
| ISSN: | 1405-3195 |