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Obtención de azúcares fermentables a partir de inulinasas inmovilizadas por el método de sol-gel

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	González-González, Leandro Rodrigo., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	México : Universidad Simón Bolívar, 2007.
Materias:	Azúcar > Proceso y refinado. Fermentation. Sugar. Azucar Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=23991

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