QR Code

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor /

Bibliographic Details
Main Author:	Martínez Velandia, Luis Ernesto,
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Bubok Publishing, 2020.
Subjects:	Cocina. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=260314

Similar Items

Cocina creativa o de autor : HOTR0408 /
by: Rumbado Martín, Emilio J.,
Published: (2023)

Cocina en 15 minutos : Platos fáciles, rápidos y sabrosos /
by: Cookina,
Published: (2009)

Cocina en 30 minutos : Platos fáciles, rápidos y sabrosos /
by: Cookina,
Published: (2009)

El libro de la cocina árabe /
by: Saba, Jorge Miguel,
Published: (2022)

Alta cocina y derecho de autor /
by: Robert Guillén, Santiago.
Published: (2017)

Cocina creativa /
Published: (2015)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Published: (2023)

La ciencia y la cocina /
by: Castro, Marta Miguel,
Published: (2023)

Cocina curativa : El poder de los alimentos para vencer enfermedades y transtornos /
by: Best, Andy,
Published: (2015)

La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
by: Marinetti, Filippo Tommaso.
Published: (2014)

De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
by: Hoz, Javier de la.
Published: (2019)

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza : HOTR0408 /
by: Guerrero Aguilera, Manuel,
Published: (2023)

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Published: (2023)

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : HOTR0408 /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Published: (2023)

La química y la cocina /
by: Córdova Frunz, José Luis.
Published: (2017)

Cocina craft : manualidades para mini chefs /
by: Falcón, Laia,
Published: (2019)

La ciencia y la cocina /
by: Miguel Castro, Marta,
Published: (2023)

Cocina doméstica (MF13311_1) /
by: Guardeño Ligero, María del Rocío.
Published: (2013)

Cocina silvestre : 82 recetas con yuyos comestibles /
by: Drausal, Bárbara Sofía.
Published: (2014)

Ahorre tiempo y dinero en la cocina : Ideas y consejos para cocinar, rápido, rico y barato /
by: Cookina,
Published: (2009)

Los 100 secretos indispensables para saber cocinar : Pequeños trucos para elaborar grandes platos /
by: Cookina,
Published: (2009)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
by: Rodríguez Méndez, Paula.
Published: (2010)

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
by: Vázquez-Medina, José.
Published: (2016)

Cocinero sin galones : la cocina tradicional de Alicante y comarca: las recetas de los míos hechas por mí /
by: Oliver Rodes, Miguel.
Published: (2014)

Mamá : tu historia empieza en la cocina /
by: Holland, Mina,
Published: (2017)

Entre aromas y periodismo : enseñanzas y aprendizajes para una práctica exquisita /
Published: (2023)

Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación /
by: Pérez Sandi Cuen, Laura.
Published: (2010)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Published: (2012)

Técnicas culinarias : primeras orientaciones en nutrición /
by: Furlotti, María Celeste,
Published: (2024)

Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno /
by: Herrera Racionero, Paloma.
Published: (2010)

Baby chef las primeras delicias para tu bebé /
by: Gómez, Mauricio.
Published: (2011)

Cien recetas para compartir en familia /
by: Seitz, Bernarda,
Published: (2011)

Cocine sano con vegetales para Lucyrse /
by: Reyes Araya, Lucy.
Published: (2018)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
by: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Published: (2016)

Las mejores recetar para lucyrse : 16 situaciones culinarias y otros deleites /
by: Reyes Araya, Lucy.
Published: (2006)

Cocina española e internacional : HOTR0408 /
by: Delgado González, Fernanda,
Published: (2023)

La cocina situada : un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria /
by: Monsonís, Marina,
Published: (2021)

Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
by: Carrón Sánchez, Ambrosio,
Published: (2022)

Manual de cocina alpujarreña : seminario de alimentación y cocina de la Alpujarra /
Published: (1994)

La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /
by: Pérez Chang, Ernesto,
Published: (2019)