Ejemplares: Investigación cualitativa de la industria quesera y análisis del caso

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Colina, Juan Manuel de la.
Otros autores:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor, 2009.
Materias:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=29291