Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Bibliographic Details
Main Author: Ochoa, Oscar.
Other Authors: Amézquita, Alejandro., Chejne, Farid., e-libro, Corp.
Format: Analítica
Language:Spanish
Published: Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006.
Subjects:
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=357
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310 |a Trimestral 
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533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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