Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración
| Otros autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Analítica |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Maracay :
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas,
2008.
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| Series: | Agronomía Tropical
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=60 |