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Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

Bibliographic Details
Other Authors:	Zambrano, Judith., e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Series:	Agronomía Tropical
Subjects:	Technology. > Agriculture. > Crop Science. Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=60

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