Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2018.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=78925 |
| Descripción física: | 1 recurso en línea (352 páginas) : ilustraciones |
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| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789879468647 (e-book) |