Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Pérez, M., e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: La Habana : Centro Nacional de Salud Animal (Cuba), 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=8863
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260 |a La Habana :  |b Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),  |c 2001. 
300 |a 153-159 p. 
310 |a Cuatrimestral 
362 0 |a Vol. 23, Num. 3 (2001)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Animal science.  |v Periodicals.  |z Cuba. 
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